Weinviertel Pinot Noir “Hocheck” 2015 - Dürnberg

33,78 €

Épuisé

millésime: 2015
Appellation: Weinviertel DAC
Cépages: pinot noir 100%
Alcool: 13%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2018/2023
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 80pt
Type de produit: Rouge
S’accorde avec: Viandes blanches, Viandes rouges

Notes de dégustation

Dans le verre, il a une couleur rouge rubis, pas trop profonde. Framboise, cerise noire et écorce d'orange alternent au nez, offrant une gamme d'arômes délicats et enveloppants. En bouche, il est vif, avec des tanins bien intégrés et un goût caractérisé par une saveur fruitée. Il se termine par une finale persistante.

Accords mets/vins

Un vin rouge idéal pour accompagner les plats principaux où la viande, blanche ou rouge, joue le rôle principal. A essayer absolument avec du veau rôti.

Weinviertel Pinot Noir “Hocheck” 2015 - Dürnberg: POURQUOI NOUS L'AIMONS

L'Autriche fait un clin d'œil à la Bourgogne avec ce pinot noir du Weinviertel élaboré par la cave de Dürnberg. C'est en effet un vin rouge où le cépage est le protagoniste absolu, grâce aux arômes fruités qui enveloppent le nez et la bouche avec élégance et délicatesse. Les raisins proviennent de vignobles au sous-sol sablonneux, orientés à l'est et au sud-est ; une fois dans la cave, ils sont pressés et vinifiés, puis subissent une période de raffinement au cours de laquelle ils augmentent leur profil olfactif. Le "Hockeck" est un label bien fait, à déguster pour se confronter à l'interprétation autrichienne d'un des cépages internationaux les plus cultivés dans le monde.