PHILLIPS DISTILLING COMPANY

Fondata nel 1899 da Edward Phillips, la Phillips Distilling Company è nata come una piccola attività di distribuzione di giornali e caramelle per poi evolversi in una realtà di rilievo nella produzione e commercializzazione di distillati. Con sede a Minneapolis, nel Minnesota, l’azienda è oggi gestita dalla quinta generazione della famiglia, che mantiene la continuità aziendale sia sul mercato americano che su quello europeo seguendo i principi di rigore e passione tramandati nel tempo.

La società è nota per aver introdotto diversi liquori e spiriti, consolidando negli anni una gamma di prodotti ampia e diversificata. Un esempio significativo di questa filosofia produttiva è rappresentato da Prairie Organic, un marchio che riflette il legame con il territorio del Minnesota Occidentale. In quest'area, tre famiglie di agricoltori coltivano il mais biologico utilizzato come materia prima, seguendo processi che rispettano la biodiversità locale.

La lavorazione di questi distillati avviene in modo artigianale: il mais viene sottoposto a distillazione fino a quando i mastri distillatori non ritengono raggiunto il risultato desiderato. Tutto il ciclo produttivo, dalla coltivazione fino all'imbottigliamento, segue standard rigorosi certificati come biologici e kosher, con l'obiettivo di preservare l'integrità dei sapori e degli aromi della materia prima originale.