Tannico 87

Cava Rosé Brut Millésimé 2024 - Roger Goulart

Cava Rosé Brut Millésimé 2024 - Roger Goulart

Name: Cava Rosé Brut Millésimé 2024 - Roger Goulart
Brand: Roger Goulart
SKU: 8436577930440-24
Price: 13.54 EUR
Availability: InStock

garnacha 90%, monastrell 5%, pinot noir 5%12%0,75 L

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Vitigno: garnacha 90%, monastrell 5%, pinot noir 5%
Denominazione: Cava DO
Alcol: 12%
Servizio: 8–10 °C
Da bere: 2026–2030
Formato: 0,75 L
Annata: 2024
Tipologia: Spumante
Classificazione: Millesimato e Rosé
Momento per degustarlo: Aperitivo
Allergeni: Solfiti

Note di degustazione

Rosa buccia di cipolla brillante, con perlage fine. Fragole e ciliegie dettano il passo al naso, che in seconda istanza percepisce anche sottili sbuffi cremosi e di panificazione. La bevuta è scorrevole e fresca, rotonda e di buon equilibrio. Buona anche la persistenza.

Abbinamenti

Ideale da stappare per l’aperitivo, è ottimo insieme al vitello tonnato.

Antipasti di carne

Antipasti di pesce

Antipasti di terra

Perché ci piace

Tannico 87 /100

Ci arriva da una delle zone a più alta vocazione per la produzione di Cava, situata a sud di Barcellona. A un’altitudine che varia tra i 300 e i 700 metri sul livello del mare, sono coltivate le uve da cui prende forma il Cava Rosé Brut Millésimé di Roger Goulart. Riposa sui lieviti in bottiglia nelle secolari cantine sotterranee, a trenta metri di profondità e con una temperatura costante di 14 °C tutto l’anno. È una bollicina spagnola da non lasciarsi sfuggire.