Collio Bianco DOC "Frontiere" 2022 - Tenuta Sant'Helena, Fantinel
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Collio Bianco DOC "Frontiere" 2022 - Tenuta Sant'Helena, Fantinel

Collio Bianco DOC "Frontiere" 2022 - Tenuta Sant'Helena, Fantinel

pinot bianco 100%13,5%0,75 L

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In breve

Vitigno
pinot bianco 100%
Denominazione
Collio DOC
Alcol
13,5%
Servizio
10–12 °C
Da bere
2024–2026
Formato
0,75 L
Regione
Friuli Venezia Giulia
Annata
2022
Tipologia
Bianco
Momento per degustarlo
Cena tra amici
Allergeni
Solfiti

Note di degustazione

Nel bicchiere si presenta con un colore giallo dorato, molto luminoso e cristallino. Al naso i profumi che si avvertono richiamano frutta matura, nocciola, fiori d'arancia e sentori più minerali. In bocca è pieno, morbido, in equilibrio fra acidità e sapidità. Chiude con un finale persistente.

Abbinamenti

Ottimo a tutto pasto, dove accompagna egregiamente pietanze a base di pesce. Perfetto anche con i crostacei, è assolutamente da provare con le crudité di mare.
Crostacei
Secondi di pesce

Perché ci piace

Una vera ode al Friuli Venezia Giulia, un vino dai profumi davvero memorabili: ecco il Collio Bianco DOC “Frontiere”. Le uve fermentano a una temperatura controllata non superiore ai 17 °C, parte della fermentazione avviene in vasche di acciaio inox; parte in barrique e tonneaux di rovere
francese, quindi affina in bottiglia per almeno 6 mesi. L’ennesimo piccolo capolavoro targato Fantinel.

Punteggi e premi

  • Robert Parker 87/100
La cantina Fantinel