Valle de Uco Biologico "Corbec" 2021 - Tupungato

Corbec è un vino rosso a base di malbec e corvina, realizzato dalla storica cantina veneta Masi con uve provenienti dalle vigne aziendali della Valle di Tupugnato, in Argentina. I vigneti, a conduzione biologica, si trovano a l'Arboleda in Mendoza, nell'ovest del paese, zona nota per la vocazione vinicola, a un'altitudine di 900-1000 metri. La raccolta e la vinificazione avvengono separatamente per varietà; segue un appassimento di circa 20 giorni su pianali di legno. Successivamente il vino affina per 18 mesi in fusti di rovere, a cui segue una sosta ulteriore in acciaio. Con Corbec, Masi porta l'arte dell'appassimento anche oltreoceano, unendo alla sapienza veneta l'esuberanza argentina, per un rosso innovativo e sorprendente.