Elio Altare

Barbera d'Alba DOC 2019 - Elio Altare

19,91 €

Épuisé

millésime: 2019
Appellation: Barbera d'Alba DOC
Cépages: barbera 100%
Alcool: 14%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2020/2025
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 81pt
Type de produit: Rouge
S’accorde avec: Charcuterie, Pâtes ou risotto à la viande, Viandes rouges

Notes de dégustation

Rubis intense. Au nez, il s'exprime par des notes de petits fruits rouges, des notes de sous-bois, des notes de terre humide et des tons minéraux. En bouche, il est enveloppant, les tanins sont veloutés et la persistance est excellente.

Accords mets/vins

Excellent en combinaison avec les premiers et seconds plats de viande, il est également idéal pour accompagner les charcuteries.

Barbera d'Alba DOC 2019 - Elio Altare: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le Barbera d'Alba DOC d'Elio Altare est une interprétation fine et certainement intéressante de l'un des cépages les plus célèbres du Piémont. Produit à partir de raisins cultivés à La Morra, sur des sols riches en marnes calcaires et en sable, il repose en barriques usagées pendant environ 5 mois, ce qui donne un goût juteux et vif, soutenu par une excellente fraîcheur.