Scala

Calabria Rosso IGT "Briseo" 2016 - Scala

13,51 €

Épuisé

millésime: 2016
Appellation: Calabria IGT
Cépages: gaglioppo e magliocco
Alcool: 13.5%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2021/2027
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 90pt
Type de produit: Rouge
S’accorde avec: Viandes rouges

Notes de dégustation

Le rouge rubis est la couleur qui se révèle à l'œil, intense et profonde. Le nez est élégant et persistant, caractérisé par des notes nettes de fruits rouges mûrs, comme la framboise, la cerise et la prune. Le goût est consistant et bien structuré, équilibré et justement tannique, avec une excellente longueur.

Accords mets/vins

Idéal pour accompagner les plats principaux à base de viande rouge, il est excellent avec le rôti de veau.

Calabria Rosso IGT "Briseo" 2016 - Scala: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Gaglioppo et magliocco + les terres de Calabre en accompagnement, et enfin la cave Scala pour compléter le tableau, comme la cerise indéfectible sur le gâteau : si l'on additionne tous les facteurs, le résultat est donné par le "Briseo", un Rosso qui parle le calabrais le plus strict, le produit d'un vieillissement d'abord passé en cuves de ciment et ensuite complété en barriques de chêne, pour un total allant jusqu'à trente mois, selon le millésime. C'est un vin rouge de caractère, qui se marie bien avec les plats de viande rouge : associez-le à un rôti de veau et vous pouvez être sûr qu'il ne vous trahira pour rien au monde.