Barone Pizzini

Partisan de l'agriculture biologique et de toutes les mesures vouées à réduire l'impact sur l'environnement et la consommation d'énergie, le domaine de Barone Pizzini est une entreprise vitivinicole parmi les plus importantes et dynamiques de la Franciacorta. C'est un domaine remarquable, qui nous offre une ligne de production incroyablement solide, capable de traiter sans ciller toutes les principales typologies de l'appellation: du plus classique, le Brut, au Satèn, du Rosé au Dosage Zéro, ou Brut Nature, jusqu'aux Curtefranca, des vins tranquilles. Et tout cela n'est pas le fruit du hasard: l'histoire de Barone Pizzini est un summum de tradition, maîtrise et expérience. C'est l'achèvement d'un parcours issu d'un respect absolu pour la nature et d'un enracinement profond dans le terroir. Les vingt-cinq crus différents, disséminés dans plusieurs zones de la Franciacorta, s'étendent sur une surface totale de 54 hectares divisés en 29 parcelles. Chaque vignoble possède des caractéristiques qui lui sont propres: une exposition, une altitude, un microclimat et une composition du sol. Ainsi, chaque parcelle est différente, dans une mosaïque d'une beauté immense, à découvrir dans vos verres, gorgée après gorgée. Dans le chai, on retrouve la même approche que parmi les vignes. L'architecture des lieux a été conçue de façon à être extrêmement fonctionnelle, afin d'économiser un maximum d'énergie et de réduire le plus possible l'impact environnemental. Avec des locaux qui atteignent les 5.600 mètres carrés, chaque étape de la production peut reposer sur les technologies œnologiques les plus modernes, appliquées dans une respect constant des traditions locales les plus anciennes. Tout cela permet d'obtenir des étiquettes qui se situent sans aucun doute aux sommets des appellations auxquelles elles appartiennent. Des Franciacorta et des Curtefranca au caractère tendu et sec, au style extrêmement élégant et en même temps extrêmement appréciable. Des vins tranquilles et pétillants excellents, tout simplement.