Pasquale Pelissero

Cascina Crosa est le nom de la cave historique de la famille Pelissero, à Neive. L'histoire est une histoire de famille, comme dans les meilleures traditions : le domaine a été acheté par le grand-père et l'oncle de l'actuelle propriétaire, Ornella. Pasquale, son père, a commencé à mettre en bouteille le Barbaresco donnant un tournant à la production : le premier millésime était 1971 et depuis lors le travail de la cave se poursuit avec une recherche constante de la qualité.
Aujourd'hui Ornella et son fils Simone dirigent l'entreprise et suivent une philosophie de production basée sur la passion et le territoire.
Les étiquettes produites sont celles typiques des Langhe : le Barbaresco se distingue, suivi du Nebbiolo, du Freisa et du Dolcetto. Les vins de Pasquale Pelissero exaltent toutes les meilleures qualités de leur territoire et sont la représentation parfaite d'une grande histoire familiale.