Domaine Prieuré-Roch

Le Prieuré Roch est un petit domaine situé au cœur de la Côte de Nuits, à Nuits-Saint-Georges. Jusqu'en 2000, les vins étaient élaborés par le grand Philippe Pacalet, maître de l'œnologie en Côte d'Or. Henry-Frédéric Roch, qui est également copropriétaire du Domaine de la Romanée-Conti, produit aujourd'hui sur ses 14 hectares de propriété des vins issus exclusivement d'un seul cépage, le pinot noir, et de différentes communes qui relèvent des appellations Village, Premier Cru et Grand Cru. Sur la commune de Gevrey-Chambertin, le Prieuré Roch possède environ un hectare du plus ancien cru de Bourgogne : le légendaire "Clos-de-Bèze". A Vougeot, il est l'un des 24 propriétaires du célèbre Grand Cru "Clos de Vougeot" tandis que dans les environs de Vosne-Romanée, il possède les parcelles "Les Suchots" (Premier Cru), "Les Hautes-Maizières", "Le Pré La Folie" et "La Colombière" (dont il obtient des vins "Village") et le vignoble "La Goillotte", dont il a le monopole. Enfin, près de Nuits-Saint-Georges, le Domaine possède le Premier Cru "Clos des Corvées". La gestion du vignoble et de la cave respecte les méthodes biologiques, avec une intervention humaine minimale, laissant le véritable travail dans le vignoble à la nature.