Etyssa

Etyssa est née à Trente, du rêve de quatre amis et camarades de classe, liés par une passion commune pour le bon boire et pour les vins mousseux de méthode classique. En 2009, ils ont commencé à produire les raisins et à les vinifier avec soin et dévouement, en expérimentant sur le terrain avec les connaissances qu'ils avaient apprises à l'université. Le projet s'est immédiatement révélé plein de potentiel et ils ont décidé ensemble de le développer avec la récolte 2012, mettant en bouteille les premières bouteilles, présentées en 2016 après 36 mois de vieillissement, sous le nom de Cuvée n°1. Dès le premier jour, Federico, Giovanni, Malcom et Stefano ont cherché à exprimer dans leur vin le terroir et en particulier le millésime, garantissant ainsi un vin mousseux de méthode classique unique, millésimé et produit au cœur de la zone doc de Trento.