Le Macchiole

Le Macchiole a été fondé à Bolgheri en 1983, lorsque l'endroit n'était encore qu'un simple lieu de villégiature à l'écart du temps, entre villages, oliveraies, vignobles et une mer splendide. L'une des premières entreprises à avoir cru dans la région de Bolgheri, dans le potentiel des vins monovariétaux et dans les vignobles biologiques dans ces zones traditionnellement peu adaptées à la viticulture naturelle, l'entreprise est aujourd'hui une marque internationale, dirigée par Cinzia Merli, qui a fondé l'entreprise avec son mari Eugenio Campolmi, décédé prématurément. Les premières bouteilles ont été produites en 1987, mais les années 1990 ont été décisives pour la définition de l'entreprise. Au cours de cette période, les propriétaires ont acquis une meilleure connaissance du territoire disponible, avec l'introduction de plantations à haute densité et surtout avec la décision innovante et risquée de produire des vins monovariétaux.
Les quelque 24 hectares de la propriété sont disposés en demi-cercle, comme pour imiter un amphithéâtre, et sont conduits de manière impeccable et méticuleuse. La viticulture, en effet, est le point fixe à partir duquel tout a commencé, grâce à d'importants investissements dans la recherche sur le vignoble, dans le but d'exprimer le meilleur de ce grand territoire dans les vins produits. Dans les vignobles, il y a de la place pour la syrah, le cabernet franc et le merlot, qui sont exaltés dans la cave par une vinification pure. Nous parlons de raisins capables de donner vie à des vins célèbres, qui ont conquis les amateurs et les critiques internationaux comme le "Scrio", le "Paleo Rosso" et le "Messorio", tous avec la dénomination Toscana IGT. Lors des phases de vinification et d'affinage, la plus grande attention est accordée à chaque processus de production, et les soins les plus minutieux sont apportés. C'est ainsi que naissent des labels au charme extraordinaire, qui savent défier le passage des années comme peu d'autres le font.
Des vins originaux dotés d'une personnalité hors du commun, parfumés, riches et complexes, capables comme peu d'autres d'exalter les caractéristiques du "terroir de Bolgheri", se révélant, saison après saison, des champions incontestés.