Pascal & Nicolas Reverdy

"Le Domaine Pascal & Nicolas Reverdy est situé dans le village de Maimbray, dans la zone AOC Sancerre de la Vallée de la Loire, dominée par des étendues de vignes enchanteresses, entourées par la nature. Après le décès prématuré de Nicolas, son frère Pascal a repris la petite cave et ses 14 hectares de vignes, les gérant avec le soin méticuleux et la grande passion qui ont toujours distingué les vignerons de la Loire.
Les vignobles sont cultivés selon des pratiques responsables qui respectent l'environnement et la nature, mais surtout la terre et la matière première, car la qualité commence dans le vignoble, avec la haute qualité du fruit. Les cépages cultivés sur les sols particuliers de la Loire, riches en argile et en calcaire, se répartissent entre le sauvignon blanc, qui occupe une superficie d'environ 10 hectares, et le pinot noir, qui dispose d'environ 3 hectares.
Au chai également, Pascal a une approche responsable et précise, impliquant une vinification sans filtration et un élevage en cuves tronconiques, de raisins récoltés manuellement qui expriment dans les vins l'expression du terroir et du cépage, mais surtout la grande passion de ce vigneron français."