Venas

On pense que "venas" est probablement l'origine la plus lointaine du mot vin ; en sanskrit ancien, l'expression vena-venas indiquait l'amour (c'est la même racine que Vénus), mais aussi le plaisir et la convivialité, synthèse ultime des plus grands désirs qui ont toujours accompagné le développement des civilisations : la recherche du bonheur.
Venas, bien qu'étant une petite entreprise sarde, a été, dès le début, l'occasion pour quatre amis de partager l'une de leurs plus grandes passions : le vin.
Tous les quatre participent activement à la production du vin dans toutes ses phases, jusqu'à la commercialisation ; chacun avec ses propres compétences et avec son expérience personnelle et professionnelle.
Venas porte un intérêt particulier à l'originalité de ses productions ; outre une attention maniaque à la qualité, Venas recherche une authenticité maximale pour ses vins, garantissant une rupture nette avec l'uniformité des styles et des goûts. Le vin de Venas est assurément artisanal, " comme on le faisait autrefois ", et sa production est marquée par les temps dictés par la nature ; c'est aussi pour cette raison qu'il a été décidé de le mettre en bouteille sans filtrage ni clarification, afin de préserver tout le caractère du vignoble, des raisins et du terroir. Les vins, actuellement un Blanc et un Rouge, ont une grande personnalité et une forte identité. Le Blanc, l'"Abal'abà", est un IGT Isola dei Nuraghi ; produit à partir de vignobles de plus de 40 ans, c'est un vin vif et très savoureux.
Le vin rouge "Su Nighèle" est produit à partir de raisins Cannonau provenant de la vallée d'Oddoene, à Dorgali, le royaume des oliviers luxuriants, des vignobles séculaires et d'une solide et excellente tradition agricole ; ici, les vignobles du domaine, âgés d'environ 36 ans, poussent sur des sols de désintégration granitique, avec une composante calcaire et les raisins, soigneusement sélectionnés, sont récoltés à la main. Élevé en chêne pendant 12 mois, puis laissé au repos en acier pendant 9 mois supplémentaires, c'est un vin très agréable et de grande qualité.