Tannico 95

Manchuela Vino Tinto "Pino" 2025 - Bodegas y Viñedos Ponce

Name: Manchuela Vino Tinto "Pino" 2025 - Bodegas y Viñedos Ponce
Brand: Bodegas y Viñedos Ponce
SKU: PONCEPINO25
Price: 29.16 EUR
Availability: OutOfStock

bobal 100%14%0.75 L

Artisan

29,16 €

Manchuela Vino Tinto "Pino" 2025 - Bodegas y Viñedos Ponce

29,16 €

Out of stock

In breve

Vitigno: bobal 100%
Denominazione: Manchuela DO
Alcol: 14%
Servizio: 16–18 °C
Da bere: 2026–2034
Formato: 0.75 L
Annata: 2025
Tipologia: Red
Agricoltura: Organic, Biodynamic, and Natural
Momento per degustarlo: Dinner with friends and Barbecues
Allergeni: Sulphites

Note di degustazione

Rubino brillante alla vista. Al primo impatto olfattivo si presenta intenso e fruttato, con note di ciliegie mature e frutti scuri. Seguono sentori più complessi di fiori appassiti, erbe aromatiche, spezie fini e soffi balsamici sullo sfondo. Al palato entra potente, deciso e strutturato, con tannini piuttosto evidenti e sfiziosa sapidità. In chiusura indugia su ricordi minerali e speziati.

Abbinamenti

Rosso profondo e strutturato, da abbinare a preparazioni a base di carne rossa, formaggi stagionati, affettati e salumi saporiti.

Charcuterie

Main dishes featuring red meat

Perché ci piace

Tannico 95 /100

“Pino” di Bodegas y Viñedos Ponce è un Vino Tinto della Manchuela, una recente denominazione d’origine spagnola, caratterizzata da giovani e preparati produttori. Nasce da uve bobal in purezza raccolte a mano e provenienti da un singolo vigneto di oltre 40 anni. Profondo, potente e intenso sia al naso che al palato, questo rosso spagnolo è il frutto di una vinificazione in legno con fermentazione spontanea e lieviti indigeni. L’affinamento avviene poi in botti di legno francese per circa 10 mesi. Imbottigliato a luglio del 2021 senza filtrazione e chiarifiche, in sole 4000 unità.