Alsace Riesling “Grand Cru Praelatenberg” 2014 - Fernand Engel

34,45 €

Épuisé

millésime: 2014
Appellation: Alsace Grand Cru AOC
Cépages: riesling 100%
Alcool: 12.5%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2016/2027
Température: 10/12 °C
Parfait pour: Événement à fêter
Tannico classement: 85pt
Type de produit: Blanc
S’accorde avec: Plats asiatiques, Poisson

Notes de dégustation

Tiene un bonito color amarillo dorado con reflejos ámbar. La nariz es muy intensa, expresando aromas de flores de acacia, notas de cítricos, sultanas y cera de abeja. En el paladar, cuando es joven revela un aroma afrutado con ligeras notas ahumadas, con el envejecimiento prevalecen las notas de fruta madura y los toques minerales.

Accords mets/vins

C'est un vin d'une grande structure et complexité qui, à table, accompagne très bien les poissons savoureux, les viandes aigres-douces et les plats asiatiques épicés.

Alsace Riesling “Grand Cru Praelatenberg” 2014 - Fernand Engel: POURQUOI NOUS L'AIMONS

C'est un vin qui ne passe pas inaperçu. Il est dense, structuré, intense, avec de légères notes de surmaturité, qui augmentent son corps et sa complexité. Mais bien qu'étant un vin avec un certain corps, il conserve une grande élégance et un grand raffinement dans ses arômes. Le Riesling d'Alsace "Grand Cru Praelatenberg" de Fernand Engel, est un vin à ouvrir pour une soirée spéciale, avec un menu conçu pour mettre en valeur ses caractéristiques. Le nom vient d'un emplacement prestigieux à Kintzheim, qui appartenait aux moines de l'abbaye d'Ebersmunster. Ces terres sont situées dans les collines de Koenigsbourg et produisent traditionnellement des vins fins et élégants. Les sols sont situés sur une roche mère de gneiss métamorphique et sont riches en silice et en pierres avec des composants de fer et de quartz. Un sol qui favorise un bon drainage et reflète les rayons du soleil, réchauffant ainsi les vignes. C'est un vin qui a un grand potentiel de vieillissement et d'évolution.