Alto Adige Sauvignon Blanc DOC "Praesulis" 2019 - Gumphof

23,15 €

Épuisé

millésime: 2019
Appellation: Alto Adige DOC
Cépages: sauvignon blanc
Alcool: 14%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2021/2024
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 85pt
Type de produit: Blanc
S’accorde avec: Entrée de poisson, Pâtes ou risotto au poisson, Pâtes ou risotto campagnards

Notes de dégustation

D'un jaune paille brillant, le nez dégage des senteurs herbacées, d'agrumes et de fruits blancs. En bouche, il est frais, doux, avec une délicate note savoureuse et mentholée en finale.

Accords mets/vins

Il accompagne bien les entrées et le tartare de poisson ; il convient également aux plats de crustacés et aux risottos de légumes.

Alto Adige Sauvignon Blanc DOC "Praesulis" 2019 - Gumphof: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le Sauvignon "Praesulis" est produit à partir de raisins soigneusement sélectionnés par la cave sud-tyrolienne Gumphof dans la vallée d'Isarco. Les vignobles sont situés à une altitude de 400-500 mètres, sur un sol caractérisé par des roches calcaires et riches en quartz. Le vin est fermenté en partie en acier inoxydable et en partie en bois, et reste sur les lies fines pendant environ huit mois avant d'être mis en bouteille. Avec son excellent équilibre entre alcool et fraîcheur, ce Sauvignon vous séduira par l'élégance de ses arômes.