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Cascina Castlèt

Barbera d'Asti Superiore DOCG "Passum" 2016 - Cascina Castlèt

25,90 €

Épuisé

  • millésime: 2016

  • Appellation: Barbera d'Asti DOCG

  • Cépages: barbera 100%

  • Alcool: 15.5%

  • Contenance: 0.75l

  • A consommer idéalement en: 2018/2025

  • Température: 16/18 °C

  • Parfait pour: Dîner entre amis

  • Tannico classement: 90pt

  • Type de produit: Rouge

  • S’accorde avec: Gibier, Viandes rouges

Notes et références année en cours

  • AIS 4 Viti
  • Luca Maroni 96
  • James Suckling 91

Notes de dégustation

Couleur rouge grenat intense. Bouquet ample, élégant et très persistant, avec des sensations de confiture de prunes et de groseilles.
et des groseilles. En bouche, il est austère, chaleureux, robuste et d'une grande persistance aromatique.

Accords mets/vins

Excellent avec les viandes braisées et le gibier, il est également idéal avec les fromages affinés.

Barbera d'Asti Superiore DOCG "Passum" 2016 - Cascina Castlèt: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le Barbera d'Asti Superiore DOCG "Passum" de Cascina Castlèt rappelle, dans son nom, certains vins célèbres de l'antiquité, obtenus par surmaturation ou séchage léger des raisins. Élevé en barriques de chêne français et en fûts de moyenne capacité, c'est un vin d'une grande richesse et d'une structure puissante, équilibré et d'une persistance aromatique très agréable.

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