Bourgogne Chardonnay 2015 - Pierre Morey

33,88 €

Épuisé

millésime: 2015
Appellation: Bourgogne AOC
Cépages: chardonnay 100%
Alcool: 12.5%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2017/2020
Température: 12/14 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 80pt
Type de produit: Blanc
S’accorde avec: Poisson, Volaille

Notes de dégustation

À l'œil, un jaune doré lumineux. Le nez s'exprime par un beau bouquet floral et des notes d'agrumes, d'herbes et de vanille. En bouche, il se développe avec une grande structure et du corps : chaud et frais, une grande minéralité est également évidente. Fin et harmonieux, grande finale de fleurs blanches et de citron.

Accords mets/vins

Il accompagne à merveille les plats de poisson accompagnés de sauces délicates et les crustacés.

Bourgogne Chardonnay 2015 - Pierre Morey: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Ce Bourgogne provient de différentes parcelles totalisant 1,76 hectares sur la commune de Meursault, plantées en 1977. Ici, le sol argilo-calcaire donne des blancs avec beaucoup de corps, de chaleur et de minéralité. La fermentation alcoolique a lieu avec des levures naturelles dans des fûts de chêne, tandis que le vin est élevé dans ces mêmes fûts et sur les lies fines pendant 25 mois. Ce Chardonnay vous étonnera par sa magnifique structure.