Aubry

Champagne 1er Cru Nature "Sablé Rosé" 2013 - Aubry

82,85 €

Épuisé

millésime: 2013
Appellation: Champagne AOC
Cépages: chardonnay, pinot meunier, pinot noir
Alcool: 12.5%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2018/2021
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 85pt
Type de produit: Champagne
S’accorde avec: Plats végétariens, Poisson, Viandes blanches

Notes et références année en cours

Antonio Galloni 91

Notes de dégustation

Couleur rose saumon clair. Le nez exprime une gamme complexe d'arômes : agrumes (mandarine), fleurs et fruits exotiques, thé à la bergamote et une légère note fumée. En bouche, il se développe avec tension et une grande élégance : belle texture acide et minérale et légère composante tannique. Persistant, fin et d'une grande harmonie.

Accords mets/vins

Cette cuvée particulière accompagne sublimement les viandes blanches, le poulet ou le porc, ainsi que les plats de poisson. Parfait avec un lapin all'ischitana.

Champagne 1er Cru Nature "Sablé Rosé" 2013 - Aubry: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le Champagne 1er Cru Brut "Sablé Rosé" 2009 d'Aubry a été créé pour le bicentenaire de la Maison en 1991. Il est issu de l'assemblage de cuvées, de la saignée de raisins noirs ou de l'adjonction de vin de base de raisins blancs. Les raisins proviennent de vignobles Premier Cru de la Montagne de Reims. Vieillissement pendant une période de 3 ans sur les lies avant dégorgement. Dosage absent. Un champagne de grand caractère.