Château Jean Faux

Situé dans le village de Sainte Regonde, sur la rive sud de la Dordogne, sur les coteaux qui dominent Saint-Émilion, le Château Jean Faux est un domaine au long passé. Le château, rénové au XVIIe siècle, a des origines très anciennes. On dit qu'il a été nommé d'après l'un de ses propriétaires, Ezéchiel de Mas, comte de Melac et général de l'armée de Louis XIV. Le domaine, avec son parc, ses grottes, son étang et sa serre, possède un charme bucolique d'antan. Le Château Jean Faux était déjà célèbre en 1886, lorsque le guide Fèret le citait comme le premier domaine viticole local avec une production annuelle de 120 barriques de vin rouge. L'ère moderne du domaine a commencé en 2002, lorsque les vignobles ont été rachetés par Pascal Collotte. Les vignobles couvrent plus de 12 hectares et sont principalement plantés de merlot, avec un petit pourcentage de cabernet franc. Deux hectares sont consacrés à la culture du sauvignon blanc et du sémillon pour la production de leur vin blanc. Depuis 2003, Stéphane Derencourt est le consultant de la cave, qui s'est convertie à la biodynamie en 2011.