Deltetto

Façonné par des millions d'années et caractérisé par des sols riches en argile, grès, sable et roches sédimentaires d'origine marine, puis distingué par un microclimat particulièrement favorable à la culture de la vigne, le terroir de la région de Roero - comme celui des Langhe piémontaises - est connu pour donner des vins de grande structure, mais en même temps très élégants. Dans ce contexte, c'est depuis la seconde moitié du siècle dernier - depuis 1953 pour être exact - que la cave Deltetto s'est engagée dans la production de vins de haute qualité. Nous sommes précisément dans la commune de Canale, dans la province de Cuneo : c'est là que se rejoignent les vingt et un hectares de vignobles dont dispose actuellement la cave. Fondée par Carlo Deltetto, l'entreprise s'appuie dès le départ sur une philosophie extrêmement respectueuse de l'environnement et de la nature, au nom des plus anciennes traditions viticoles du Piémont. Actuellement gérée par le fils de Carlo, Antonio Deltetto, avec l'aide de sa femme Graziella et de leurs enfants Carlo, Cristina et Claudia, l'entreprise a toujours accordé une grande importance aux cépages autochtones de la région, de sorte que les rangs sont principalement composés de raisins Nebbiolo, Dolcetto, Barbera, Favorita et Arneis, ainsi que de Pinot Noir, qui est utilisé en particulier pour les vins mousseux. Des grappes pures et précieuses arrivent dans la cave pour être traitées et interprétées sans jamais dénaturer ce que le terroir et la saison ont créé. Le résultat de tout cela se retrouve dans les étiquettes avec une forte identité de ce que sont Roero et Lange. Des vins expressifs et jamais artificiels, capables de raconter l'histoire du territoire dont ils sont issus. Des deux Arneis "San Michele" et "Daivej", en passant par le Dolcetto et le Barbera d'Alba "Bramé" et "Rocca delle Marasche", jusqu'au Barolo "Braja" et "Bussia" et enfin les bulles, ce sont toutes des bouteilles qui sortent de la cave de Corso Alba 43, fruit de l'amour le plus inconditionnel pour leurs vignobles et leur terre, et filles de la plus profonde passion pour leur travail.