Barbera d'Alba Superiore DOC “Rocca delle Marasche” 2021 - Deltetto

28,99 €

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millésime: 2021
Appellation: Barbera d'Alba DOC
Cépages: barbera 100%
Alcool: 14.5%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2024/2027
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 83pt
Type de produit: Rouge
S’accorde avec: Pâtes ou risotto campagnards, Plats campagnards, Viandes blanches, Viandes rouges

Notes de dégustation

Couleur rouge rubis à l'œil, intense et vive. Le nez s'ouvre sur des notes de confiture de griottes et de cerises, puis s'enrichit de notes d'épices douces et de vanille. Le goût est élégant, frais et chaud à la fois, avec un bon corps et une bonne longueur.

Accords mets/vins

Il se marie parfaitement avec les plats principaux à base de viande. Essayez-le avec un ragoût de veau.

Barbera d'Alba Superiore DOC “Rocca delle Marasche” 2021 - Deltetto: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Autrefois, les marascas, une variété de cerise, poussaient à côté des vignes sur certains des vignobles du domaine Deltetto. D'où le nom du Barbera d'Alba "Rocca delle Marasche", décliné dans la version "Superiore" et laissé au repos pendant deux ans en fûts de chêne. Le fruit, frais et parfumé, typique de la variété, rencontre la douceur et la sucrosité de la barrique, pour donner vie à une gorgée lisse et extrêmement agréable, mais en même temps d'un grand équilibre et harmonie. C'est un Barbera au profil raffiné et épuré : un Barbera à réserver pour les meilleures occasions.