Domaine de Berthiers

Même parmi les non-initiés, l'association entre le Sauvignon et la vallée de la Loire est bien connue. C'est en effet dans ce coin de France que sont produits les Sauvignons les plus connus au monde, et probablement les meilleurs. Le Domaine des Berthiers est situé à Saint-Andelain, petite commune d'un peu plus de cinq cents âmes, au cœur de la Loire où se trouve l'ensemble des vignobles du domaine, répartis sur onze hectares. Les vignes ont entre vingt et trente ans et bénéficient d'un sol calcaire et siliceux, typique de la région, riche en fossiles marins : de tous les terroirs extraordinaires qui caractérisent la Loire, le sol est le principal acteur. Les pentes douces où se trouvent les vignobles permettent un drainage constant du sous-sol, au bénéfice des raisins, qui mûrissent en parfaite santé, condition essentielle pour la recherche de la qualité. Les faibles rendements, la longue tradition de vinification et l'attention particulière, presque maniaque, portée à toutes les opérations dans le vignoble et dans la cave complètent la recette magique avec laquelle le Domaine des Berthiers produit des vins territoriaux de grande satisfaction sensorielle.