Domaines de Tourelles
" Le Domaine des Tourelles produit depuis 1868 des vins libanais au style artisanal inimitable, et est devenu au fil du temps une véritable référence pour la région.
Fondé au Liban par le Français François-Eugène Brun, le Domaine des Tourelles s'appuie sur des valeurs anciennes et traditionnelles, telles que l'amour de la terre, le respect, la durabilité et le travail rigoureux dans les champs.
Ce domaine viticole est issu d'une famille d'agriculteurs et l'amour de la nature et de la terre se ressent dans chaque bouteille.
Situé près de Chtaura, dans la vallée de la Bekaa et agrandi plusieurs fois au fil des ans, le Domaine a été construit selon l'architecture libanaise, en utilisant la pierre pour les murs et le bois pour les plafonds, en utilisant des dispositifs spéciaux ancestraux qui permettent un bon contrôle de la température à l'intérieur de la cave.
La vallée de la Bekaa est soumise à un climat modéré, méditerranéen, avec des hivers froids et des étés chauds et secs, caractéristiques qui la rendent idéale et fertile non seulement pour la viticulture mais aussi pour la culture des oliviers, des figuiers et du blé.
Les vignobles sont situés à une altitude d'environ 1000 mètres au-dessus du niveau de la mer, où ils bénéficient du climat sec de la vallée, offrant des fruits sains et de grande qualité, récoltés et sélectionnés à la main à la fois dans le vignoble et dans la cave lors des vendanges.
Il y a environ 40 hectares de vignes, qui sont toutes cultivées selon des méthodes biologiques. Ils sont situés dans les parties occidentale et centrale de la vallée de la Beqaa, certains sont en propriété et d'autres en location, et certaines vignes ont jusqu'à 70 ans.
Dans la cave, les raisins sont traités avec l'approche non interventionniste qui caractérise le Domaine, en utilisant uniquement des levures indigènes pour la fermentation, ce qui implique l'utilisation d'acier inoxydable pour les blancs et les rosés et de cuves en ciment pour les rouges.
Domaines de Tourelles propose ainsi, génération après génération, un vin libanais élégant et authentique, préservant l'intégrité des raisins, le respect des traditions et l'amour de la terre.
Parmi eux, la Syrah du Liban, issue du cépage syrah, et le Domaines de Tourelles Vielle Vignes, pur Cinsault, tous deux caractérisés par une grande longévité et une magnifique expression du raisin et du terroir."
