Vadiaperti

Irpinia Coda di Volpe DOC 2018 - Vadiaperti - Traerte

12,70 €

Épuisé

millésime: 2018
Appellation: Irpinia DOC
Cépages: coda di volpe 100%
Alcool: 13%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2020/2027
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 90pt
Type de produit: Blanc

Notes et références année en cours

Antonio Galloni 93

Notes de dégustation

Jaune paille avec des reflets dorés. Les nuances d'agrumes du citron et de la mandarine se combinent aux saveurs fruitées de la pomme, de la poire et de la pêche. Des tons minéraux et de légères notes d'herbes aromatiques complètent le bouquet. Concentré et charnu en bouche, doux et équilibré, net en finale.

Accords mets/vins

Il se marie parfaitement avec la cuisine des fruits de mer. Essayez-le en combinaison avec des vermicelles aux anchois.

Irpinia Coda di Volpe DOC 2018 - Vadiaperti - Traerte: POURQUOI NOUS L'AIMONS

L'un des cépages autochtones les plus répandus dans la province d'Avellino est le Coda di Volpe, dont on obtient les raisins, vinifiés en pureté, de ce Irpinia Coda di Volpe DOC - Vadiaperti - Traerte. Mis à maturation exclusivement dans l'acier, il est équilibré et enveloppant, frais et doux à la fois. Direct et franc, il se révèle généreux sans hésitation tant au nez qu'en bouche.