Modena Lambrusco Frizzante DOC "Balista" - Bassoli

11,27 €

Épuisé

Appellation: Modena DOC
Cépages: lambrusco salamino, lambrusco di Sorbara
Alcool: 11%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2019/2022
Température: 6/8 °C
Parfait pour: En apéritif
Tannico classement: 85pt
Type de produit: Rouge
S’accorde avec: Charcuterie, Entrée campagnarde, Fromages frais, Pâtes ou risotto campagnards, Plats végétariens, Soupes

Notes de dégustation

D'aspect rouge rubis vif, avec une mousse riche et abondante. D'agréables senteurs florales de violettes entament la danse olfactive, qui se poursuit ensuite par des notes de petits fruits rouges. Aussi vineux et fruité que le nez, le goût est frais et doux, harmonieux et persistant.

Accords mets/vins

Polyvalent dans ses accords avec les mets, il est excellent en apéritif avec du gnocco frit.

Modena Lambrusco Frizzante DOC "Balista" - Bassoli: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Il est léger et facile à vivre, il ne pose pas trop de problèmes et c'est une boisson facile à vivre et douce : c'est le "Balista", Lambrusco Frizzante di Modena qui porte sur l'étiquette la signature de la cave "Bassoli".
Il nous vient directement des terres de Carpi et est le résultat d'un processus de vinification qui respecte les règles de la méthode Martinotti, pour finalement s'exprimer avec une gorgée qui répond à une myriade d'accords alimentaires. Si vous voulez une suggestion, essayez-le avec du gnocco frit et peut-être débouchez-le pour un apéritif : il vous donnera une satisfaction inattendue.