Terrazas del Norte Vino Tinto "Ojo de Ibiza" 2016 - Ojo De Agua

90,75 €

Épuisé

millésime: 2016
Appellation: Terrazas del Norte Vino Tinto
Cépages: cabernet sauvignon, monastrell, syrah
Alcool: 15%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2021/2028
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner de réception
Tannico classement: 93pt
Type de produit: Rouge
S’accorde avec: Viandes rouges

Notes de dégustation

La couleur rouge rubis sur le verre est pleine et profonde. Le nez s'ouvre sur des notes de baies noires et de pétales de fleurs fanées, suivies de nuances d'épices, de terre et de charbon de bois. Le goût est frais et bien présent dans la composante tannique, juteux et élégant à la fois. La longueur est excellente.

Accords mets/vins

Excellent pour accompagner les viandes rouges, essayez-le avec un gigot de chevreau rôti.

Terrazas del Norte Vino Tinto "Ojo de Ibiza" 2016 - Ojo De Agua: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Après une sélection importante des raisins dans le vignoble, aussi bien pendant la vendange en vert qu'au moment de la récolte, le processus de vinification est réalisé dans de petites cuves en acier, tandis que le vieillissement a lieu pendant deux ans en fûts de chêne français : ce sont les pierres angulaires à partir desquelles le Vino Tinto Terrazas del Norte "Ojo de Ibiza", produit par la cave Ojo De Agua, prend vie. Un vin rouge espagnol qui sort des sentiers battus, allant au-delà de la tradition viticole ibérique, mais en même temps un vin rouge espagnol qui raconte le lien profond avec le terroir dans lequel il est né.