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Weingut Ansgar Clüsserath

Riesling Trocken "Vom Schiefer" 2021 - Weingut Ansgar Clüsserath

20,05 €

Épuisé

  • millésime: 2021

  • Cépages: Riesling

  • Alcool: 10.5%

  • Contenance: 0.75l

  • Allergènes: Sulfites

  • A consommer idéalement en: 2023/2043

  • Température: 8/10 °C

  • Parfait pour: Dîner de réception

  • Tannico classement: 91pt

  • Type de produit: Blanc

  • S’accorde avec: Entrée de poisson, Fromages frais

Notes et références année en cours

  • James Suckling 89

Notes de dégustation

Jaune citron, au nez il s'exprime avec une forte minéralité parfumée, des notes d'hydrocarbures, une âme fruitée de pommes vertes et d'amandes, et des épices rappelant la coriandre. En bouche, il amuse grâce à son acidité croquante, sa douceur calibrée et son élégante persistance.

Accords mets/vins

Il est idéal en apéritif accompagné d'un beignet, d'olives à l'ascolane ou d'une assiette de calamars, par exemple. Il se marie également bien avec les fromages frais et le poulet frit.

Riesling Trocken "Vom Schiefer" 2021 - Weingut Ansgar Clüsserath: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le Riesling "Vom Schiefer dry" de la cave Ansgar Clüsserath est la porte d'entrée dans le monde des pentes raides de la Moselle. Les raisins de ce vin proviennent de deux sols différents : le Trittenheimer Altärchen composé principalement d'ardoise - vins plus fruités - et le Rosengärtchen avec des sols argileux - vins plus structurés. La composition des deux terroirs crée un vin qui impressionne par sa légèreté et sa délicate minéralité.

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