Rosso di Montalcino DOCG 2016 - Le Potazzine

29,11 €

Épuisé

millésime: 2016
Appellation: Rosso di Montalcino DOCG
Cépages: sangiovese grosso 100%
Alcool: 14%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2016/2020
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 90pt
Type de produit: Rouge
S’accorde avec: Pâtes ou risotto campagnards, Plats campagnards

Notes et références année en cours

Antonio Galloni 92
Wine Enthusiast 92
Robert Parker 89

Notes de dégustation

Couleur rouge rubis lumineuse. Au nez, il exprime des notes intenses de fruits à baies rouges, de sous-bois léger et de fleurs de violette. Élégant, frais et linéaire en bouche. Il se déploie sur une texture tannique visqueuse et une bonne composante de douceur, avec des sensations épicées en finale.

Accords mets/vins

Pour l'ensemble du repas, il se marie bien avec les plats typiques de la Toscane, aussi bien avec les soupes qu'avec les plats de viande riches, notamment le gibier.

Rosso di Montalcino DOCG 2016 - Le Potazzine: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le Rosso de Le Potazzine est élaboré à partir de raisins qui ne sont pas destinés à la production de Brunello. Dans la cave, la fermentation se fait spontanément, en utilisant uniquement des levures indigènes, suivie d'une maturation d'environ 10 mois dans des fûts de chêne de différentes tailles. Un nouveau raffinement en bouteille conduit à la naissance du Rosso di Montalcino DOCG de Le Potazzine, élégant et savoureux, un vin qui redessine les limites de la typologie par sa finesse et sa grâce.