Spumante Metodo Classico Extra Brut "Terzavia Cuvée VS" - Marco De Bartoli

57,76 €

Épuisé

millésime: NV
Appellation: Vino Spumate di Qualità
Cépages: grillo 100%
Alcool: 12%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2015/2020
Température: 6/8 °C
Parfait pour: Pour agrémenter une conversation, Pour l'après-dîner
Tannico classement: 85pt
Type de produit: Effervescents
S’accorde avec: Dessert, Gibier

Notes de dégustation

Cristalline et lumineuse, elle présente un perlage persistant et fin. Le nez est plein et fruité, enrichi de profondes notes d'épices douces. Le goût est dominé par une grande personnalité, et dicté par une ligne minérale et iodée. La longueur est magnifique.

Accords mets/vins

Corsé et puissant, il peut résister à l'association audacieuse avec des plats particuliers à base de gibier. Il est également délicieux seul à la fin d'un repas, et est excellent avec la cassata sicilienne.

Spumante Metodo Classico Extra Brut "Terzavia Cuvée VS" - Marco De Bartoli: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Après la fermentation, les raisins de cricket reposent sur les lies pendant un an, de sorte que lorsqu'ils sont prêts à être tirés, on ajoute du moût frais et différents millésimes de vins également issus de raisins de cricket, et surtout du Vecchio Samperi jusqu'à un maximum de 20%. Il repose dans la bouteille pendant 30 mois. Le vin mousseux Metodo Classico Extra Brut "Terzavia Cuvée Riserva VS" de Marco De Bartoli est unique et indescriptible : il vaut la peine d'y goûter au moins une fois dans sa vie, quitte à en tomber follement amoureux.