Trento DOC Brut “For4neri” 2014 - Zanotelli

24,92 €

Épuisé

millésime: 2014
Appellation: Trento DOC
Cépages: chardonnay 100%
Alcool: 12%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2016/2018
Température: 8/10 °C
Parfait pour: En apéritif
Tannico classement: 85pt
Type de produit: Effervescents
S’accorde avec: Pâtes ou risotto au poisson, Poisson

Notes de dégustation

Jaune paille brillant, avec un perlage fin et persistant. Le nez évoque immédiatement les notes typiques du chardonnay, la pomme et les agrumes, avec une légère note de croûte de pain et de noisettes. En bouche, il est ample, frais avec une belle veine minérale arrondie par le fruit.

Accords mets/vins

Idéal en apéritif, il peut également être associé à des plats de poisson, de préférence d'eau douce. Perche au vin blanc avec des pommes de terre à la vapeur.

Trento DOC Brut “For4neri” 2014 - Zanotelli : POURQUOI NOUS L'AIMONS

Un nouveau défi pour la société Zanotelli, qui a décidé d'encapsuler le passé et le présent, la tradition et l'innovation dans une bouteille. En lisant le nom, on devine la philosophie de production de ce vin mousseux. For4neri est un hommage au surnom familial, mais aussi aux 4 cousins qui sont maintenant à la barre. Après 30 mois sur lies, les principales caractéristiques du chardonnay sont encore très présentes tout au long de la dégustation, signe de la grande complexité présente dans les raisins.