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La Source

Valle d'Aosta Torrette Petit Rouge DOP 2018 - La Source

15,68 €

Épuisé

  • millésime: 2018

  • Appellation: Valle d'Aosta DOP

  • Cépages: petit rouge 90%, vien de nus e fumin 10%

  • Alcool: 13%

  • Contenance: 0.75l

  • Allergènes: Sulfites

  • A consommer idéalement en: 2023/2027

  • Température: 16/18 °C

  • Parfait pour: Dîner entre amis

  • Tannico classement: 84pt

  • Type de produit: Rouge

  • S’accorde avec: Plats campagnards

Notes de dégustation

Rouge rubis avec des notes herbacées intenses de fruits à baies rouges, de prunes et d'épices. En bouche, il est très bien structuré, avec une gorgée ferme et corsée qui enveloppe le palais de douces notes fruitées, avec une finale légèrement épicée.

Accords mets/vins

Excellent avec le gibier et les viandes rouges grillées, rôties ou braisées. Également très intéressant avec le poulet cacciatore.

Valle d'Aosta Torrette Petit Rouge DOP 2018 - La Source: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Vin rouge riche en personnalité et en élégance, ce Valle d'Aosta Torrette Petit Rouge DOC de La Source dégage tout le caractère et la particularité de ce territoire. Après une récolte manuelle scrupuleuse, les raisins sont égrappés et le moût fermente à température contrôlée au contact des peaux. Le vieillissement est effectué en partie en acier et en partie en bois, puis le vin est mis en bouteille et vieilli pendant environ 3 mois.

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