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Aldo Rainoldi

Valtellina Superiore Grumello DOCG 2015 - Aldo Rainoldi

17,57 €

Épuisé

  • millésime: 2015

  • Appellation: Valtellina Superiore DOCG

  • Cépages: nebbiolo100%

  • Alcool: 13.5%

  • Contenance: 0.75l

  • A consommer idéalement en: 2018/2022

  • Température: 16/18 °C

  • Parfait pour: Dîner entre amis

  • Tannico classement: 85pt

  • Type de produit: Rouge

  • S’accorde avec: Plats campagnards

Notes de dégustation

De couleur rouge rubis, le nez exprime de belles notes de prune, de cerise et de noisette. En bouche, il est frais et velouté, caractérisé par une texture tannique délicate et élégante. Sec et harmonieux, il se termine par une finale légèrement citronnée, avec une excellente persistance.

Accords mets/vins

Pour l'ensemble du repas, le Grumello est un Valtellina qui se marie bien avec les grands plats de viande, surtout au four. Rôti de veau.

Valtellina Superiore Grumello DOCG 2015 - Aldo Rainoldi: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Grumello est une sous-zone nommée d'après le château du même nom, qui remonte au 12e siècle. De là naissent des vins frais et élégants, toujours caractérisés par une grande buvabilité et un bon équilibre. Peut-être pas aussi durables que d'autres vins de la Valteline, ils sont cependant ceux qui sont les plus exaltés à table avec des plats traditionnels. Laissé au repos pendant près de deux ans dans des fûts de chêne slave, le Valtellina Superiore Grumello DOCG d'Aldo Rainoldi est ensuite affiné en bouteille pendant 9 mois avant sa commercialisation.

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