Vigneti delle Dolomiti Rosso IGT "Casòn" 1997 - Alois Lageder

81,36 €

Épuisé

millésime: 1997
Appellation: Vigneti delle Dolomiti IGT
Cépages: merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc, lagrein
Alcool: 13%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2003/2023
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Événement à fêter
Tannico classement: 91pt
Type de produit: Rouge
S’accorde avec: Fromages affinés, Gibier, Viandes blanches, Viandes rouges

Notes de dégustation

La couleur est un rouge grenat profond de bonne clarté.
Le nez s'ouvre sur des notes balsamiques qui introduisent des parfums fruités évolués qui s'orientent vers l'écorce d'orange, le patchouli et les fleurs séchées. Dans la finale fine, des notes tertiaires émergent avec du cuir, du cigare, des champignons et de l'émail.
Le goût est engageant, doux et rond avec le soutien d'une veine fraîche et savoureuse. Tannins souples et excellente persistance.

Accords mets/vins

Excellent avec les entrées et les plats de viande rouge et blanche, et ne dédaigne pas le gibier et les fromages affinés. Essayez-le avec un ragoût riche en herbes aromatiques et balsamiques et vous aurez le sourire pendant longtemps.

Vigneti delle Dolomiti Rosso IGT "Casòn" 1997 - Alois Lageder: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Une rencontre magique entre les grands cépages rouges internationaux et le Lagrein local. Tout cela dans la philosophie de l'équilibre, avec la nature comme dans le vin, qu'Alois Lageder a fait sienne.
Une symphonie du vin dans laquelle chaque composant équilibre les autres.
Les raisins poussent sur les sols caractéristiques des Dolomites et l'utilisation habile du bois et une vinification soignée font le reste.
Un grand vin, rare et spécial. Elle est donnée à ceux qui la désirent sincèrement.