Vino Spumante "Sekt Rosé" 2015 - Strohmeier

37,56 €

Épuisé

millésime: 2015
Cépages: Blauer Wildbacher
Alcool: 12%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2020/2024
Température: 6/8 °C
Parfait pour: Dîner de réception, Pour se faire plaisir
Tannico classement: 92pt
Type de produit: Effervescents
S’accorde avec: Crustacés, Entrée de poisson, Sushis

Notes de dégustation

Rose tendre. Le nez s'exprime sur des notes de fruits jaunes croquants, encore à cueillir avec de légères notes d'agrumes de pamplemousse. En bouche, il est juteux et équilibré, l'effervescence est persistante tout comme l'arôme du vin.

Accords mets/vins

"Le Sekt Rosé est le vin mousseux idéal à déguster en apéritif, accompagné de crustacés ou de coquillages, il se marie parfaitement avec le saumon fumé et le risotto à la crème, et il est également un excellent compagnon de la pizza.

Vino Spumante "Sekt Rosé" 2015 - Strohmeier: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le "Sekt Rosé" de Strohmeier est un vin mousseux élaboré à partir de 100% de Blauer Wildbacher, un très vieux cépage indigène de Styrie qui remonte aux Celtes. Les raisins sont vendangés à la main et laissés à fermenter 80% de la masse dans de l'acier inoxydable et les 20% restants dans de vieux fûts sans contrôle de température avec une fermentation spontanée. Le vin de base mûrit pendant 8 mois dans l'acier inoxydable et, après la deuxième fermentation, repose un an en bouteille. Aucun sulfite ou dosage n'est ajouté. Un vin mousseux avec une grande personnalité.