Alto Adige Chardonnay DOC “Selection” 2017 - Oxenreiter

15,71 €

Épuisé

millésime: 2017
Appellation: Alto Adige DOC
Cépages: 100% Chardonnay
Alcool: 13%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2018/2020
Température: 10/12 °C
Parfait pour: À boire tous les jours
Tannico classement: 85pt
Type de produit: Blanc
S’accorde avec: Pâtes ou risotto au poisson, Poisson, Viandes blanches

Notes de dégustation

Rouge rubis, au nez les notes vont des fruits rouges mûrs aux épices et à une note presque balsamique. En bouche, il est élégant et structuré, enveloppant, caractérisé par une texture tannique nette et très agréable. Il se termine par une belle finale, sur le fruit, avec une bonne persistance.

Accords mets/vins

Tout au long du repas, le Pinot Noir Oxenreiter se marie bien avec les plats principaux de viande rouge et en particulier avec le caractéristique filet de chevreuil au vin rouge.

Alto Adige Chardonnay DOC “Selection” 2017 - Oxenreiter: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Un vin d'une grande élégance et structure, frais et complexe, 20% est vieilli en barriques, ce qui rehausse la partie aromatique avec une délicate touche de vanille qui lie les notes fruitées. Fin et aussi moyennement long, c'est un excellent vin de "montagne".