Alto Adige Lagrein DOC 2021 - Brunnenhof

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millésime: 2021
Appellation: Alto Adige Lagrein DOC
Cépages: lagrein 100%
Alcool: 14%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2023/2031
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Déjeuner en famille
Tannico classement: 83pt
Type de produit: Rouge
S’accorde avec: Gibier, Viandes rouges

Notes de dégustation

D'un rouge rubis intense dans le verre, le large tableau olfactif évoque des baies et des groseilles, des roses et des épices. En bouche, il présente une ampleur veloutée et les tannins apparaissent soyeux, portés par une acidité précise.

Accords mets/vins

Le vin parfait pour les plats de viande rouge et de gibier. Essayez-le avec du gibier.

Alto Adige Lagrein DOC 2021 - Brunnenhof: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le Lagrein DOC du Haut-Adige du millésime 2015 provient de vignes de 80 ans poussant sur un cône de débris glaciaires près du ruisseau Trodena à Villa di Egna, à une altitude de 250 m au-dessus du niveau de la mer. Les raisins égrappés sont fermentés dans de grands fûts de chêne de 25 hl où ils restent en contact avec les peaux pendant une quinzaine de jours, puis le vin mûrit dans des fûts de chêne de 5 hl et 7 hl. Un excellent vin rouge traditionnel.