Alto Adige Veltliner DOC 2021 - Köfererhof

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millésime: 2021
Appellation: Alto Adige DOC
Cépages: veltliner
Alcool: 13.5%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2023/2025
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Déjeuner léger
Tannico classement: 89pt
Type de produit: Blanc
S’accorde avec: Entrée campagnarde, Entrée de poisson, Fromages frais, Pâtes ou risotto au poisson, Pâtes ou risotto campagnards, Tartes salées

Notes de dégustation

Jaune paille avec des reflets verdâtres ; le nez présente des arômes délicats de fleurs blanches, des senteurs herbacées et des touches fruitées. En bouche, il est frais, équilibré et sapide.

Accords mets/vins

Il se marie bien avec les hors-d'œuvre mixtes, qu'ils soient de terre ou de mer, ou avec les entrées accompagnées de sauces à base de poisson. Essayez-le également avec une sélection de fromages frais, y compris le lait mélangé.

Alto Adige Veltliner DOC 2021 - Köfererhof: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Frais, fruité et très agréable à boire, le Veltliner du domaine Köfererhof est produit dans le Haut-Adige à partir de raisins soigneusement sélectionnés provenant de vignobles situés à 700 mètres d'altitude, sur des sols riches en gravier sableux. Après une vinification en cuves inox, il reste sur les lies fines pendant six mois, enrichissant ainsi ses arômes délicats mais caractéristiques.