Australia Red “E Series” 2014 - Elderton Estate

15,68 €

Épuisé

millésime: 2014
Appellation: Australia Wine
Cépages: shiraz 86%, cabernet sauvignon 14%
Alcool: 13.5%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2016/2020
Température: 18/20 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 85pt
Type de produit: Rouge
S’accorde avec: Fromages affinés, Viandes blanches, Viandes rouges

Notes de dégustation

De couleur rouge violacé foncé, le nez révèle des arômes fruités de prune et de cerise, agrémentés d'une légère note de bois grillé et d'épices. En bouche, il est vif, moyennement corsé, et possède une bonne persistance.

Accords mets/vins

Excellent pour un barbecue, il se marie très bien avec différents types de viande, tant rouge que blanche. Il est également parfait avec les fromages moyennement affinés et devrait être essayé avec des pâtes au tajarin avec un ragoût de cerf.

Australia Red “E Series” 2014 - Elderton Estate: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Un joyau provenant d'une région peut-être inconnue de la plupart des gens, où les cépages shiraz et cabernet sauvignon se marient à la perfection, créant un assemblage qui, du Nouveau au Vieux Monde, donne toujours des sensations différentes. Élevé pendant quelques mois dans de grands fûts en bois, le Australia Red "E Series" de l'Elderton Estate est un vin précis et bien défini, dans lequel le pourcentage plus élevé de shiraz donne la grande composante fruitée que l'on retrouve au nez et en bouche, tandis que le cabernet augmente la structure et le corps du vin, lui donnant le juste degré de complexité. Une bouteille à essayer absolument, pour être agréablement surpris !