Barbera d’Alba DOC "Campolive" 2020 - Paitin

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millésime: 2020
Appellation: Barbera d’Alba DOC
Cépages: barbera 100%
Alcool: 14%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2024/2030
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Déjeuner en famille
Tannico classement: 80pt
Type de produit: Rouge
S’accorde avec: Pâtes ou risotto campagnards, Viandes rouges

Notes de dégustation

Couleur rubis intense virant au grenat. Le nez offre des notes de cerises mûres associées à des notes florales, épicées et grillées. En bouche, il présente une excellente structure et est corsé, équilibré et persistant en finale.

Accords mets/vins

Il est parfait avec les entrées et les seconds plats et s'accorde également avec les fromages à pâte moyenne.

Barbera d’Alba DOC "Campolive" 2020 - Paitin: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Les raisins utilisés pour produire cet excellent Barbera d'Alba DOC "Campolive" 2013 proviennent de la partie la plus élevée de Serraboella, l'un des vignobles les plus importants de Neive. Un vin rouge issu d'une fermentation en acier inoxydable pendant 15/20 jours, suivie d'une maturation de 18 mois en fûts de chêne de Slavonie. Dans cette portion de terre, le Barbera fait preuve d'une expressivité unique, tirant parti du climat et du sol pour en ressortir avec un caractère qui récompense les notes les plus profondes.