Pianpolvere Soprano

Barolo Bussia Riserva DOCG "Riserva 7 anni" 2010 - Pianpolvere Soprano

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millésime: 2010
Appellation: Barolo DOCG
Cépages: nebbiolo 100%
Alcool: 14.5%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2021/2029
Température: 18/20 °C
Parfait pour: Dîner de réception
Tannico classement: 93pt
Type de produit: Rouge
S’accorde avec: Gibier, Pâtes ou risotto à la viande, Viandes rouges

Notes et références année en cours

Antonio Galloni 96

Notes de dégustation

Rouge grenat noble et intense à l'œil. Il s'exprime au nez par un bouquet complexe, où les notes de fruits rouges et noirs surmûris sont suivies de souvenirs de sous-bois, de parfums épicés, de nuances balsamiques et mentholées. Le goût est fruité et tannique, soutenu par une belle fraîcheur et extrêmement harmonieux en finale.

Accords mets/vins

Il nécessite des préparations structurées et importantes, à base de viande rouge ou de gibier. Excellent avec un ragoût d'agneau truffé.

Barolo Bussia Riserva DOCG "Riserva 7 anni" 2010 - Pianpolvere Soprano: POURQUOI NOUS L'AIMONS

"La base pour faire un grand vin est un grand raisin. On n'en trouve que dans les grandes années. Lorsque les conditions climatiques varient de façon optimale tout au long de l'année" : voilà les prémisses d'où est né le Barolo Bussia Riserva DOCG "Riserva 7 anni" de Pianpolvere Soprano. Comme son nom l'indique, il repose pendant sept années complètes dans des fûts en bois, se révélant évolué, complexe tant au nez qu'en bouche, raffiné, élégant et unique. C'est un Barolo intriguant et passionnant, qui procure des émotions qu'on ne trouve pas toujours facilement dans un verre de vin. Fabuleux dans tous les sens du terme.