Brezza

Barolo Cannubi DOCG 2016 - Brezza

50,62 €

Épuisé

millésime: 2016
Appellation: Barolo DOCG
Cépages: nebbiolo 100%
Alcool: 15.5%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2021/2038
Température: 18/20 °C
Parfait pour: Dîner de réception
Tannico classement: 92pt
Type de produit: Rouge
S’accorde avec: Gibier, Viandes rouges

Notes et références année en cours

Robert Parker 92

Notes de dégustation

Rouge grenat lumineux à l'œil. Des arômes floraux et des profondeurs fruitées ouvrent le nez, qui se développe ensuite en une série infinie et noble de parfums tertiaires qui rappellent le poivre blanc, la poudre, le talc, le tabac doux, le menthol, l'encens et la résine. Le goût est énergique, mais en même temps élégant, caressant et velouté. La persistance est longue et la finale balsamique.

Accords mets/vins

Accompagne les plats de viande rouge, le gibier ou la venaison. Parfait avec le faisan aux cèpes.

Barolo Cannubi DOCG 2016 - Brezza: POURQUOI NOUS L'AIMONS

À la mi-octobre, les raisins de Nebbiolo ont été récoltés et, après un tri manuel minutieux, ont donné naissance au Barolo Cannubi DOCG de la cave Brezza. Il fermente à température contrôlée et est ensuite laissé au repos dans de grands fûts en bois de trente hectolitres. Il est complété par un repos supplémentaire en bouteille pendant un an. Il est produit en environ 8 000 bouteilles par an, qui sont toutes numérotées avant d'être vendues. Il offre des garanties à tous points de vue, tant en ce qui concerne l'appellation que le producteur. Il est également impressionnant par son rapport qualité/prix.