Bourgogne Epineuil "L'Ame Des Dannots" 2022 - Dominique Gruhier

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millésime: 2022
Appellation: Bourgogne Epineuil AOC
Cépages: pinot noir 100%
Alcool: 12.5%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2024/2032
Température: 14/16 °C
Parfait pour: Soirée en amoureux, Soirée entre connaisseurs
Tannico classement: 91pt
Type de produit: Rouge
S’accorde avec: Fromages affinés, Viandes rouges

Notes de dégustation

De couleur rubis profond, le premier nez évoque un côté animal, épicé et terreux. Après aération, on perçoit de subtiles notes de confiture de fruits rouges qui se mêlent à des notes de sous-bois et d'humus. En bouche, on retrouve des notes de fraise sauvage, de groseille et de réglisse. Les tannins lui confèrent un équilibre et une grande élégance.

Accords mets/vins

Excellent avec toutes sortes de plats de viande rouge, de gibier et de rôtis. Il se marie également bien avec les fromages semi-affinés.

Bourgogne Epineuil "L'Ame Des Dannots" 2022 - Dominique Gruhier: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le Bourgogne Epineuil Rouge "L'Ame Des Dannots" de Dominique Gruhier provient de vignobles situés sur un domaine charmant et accueillant, l'Abbaye de Quincy Petit, créée par des moines cisterciens en 1212. Nous sommes en Bourgogne, une région réputée pour la production de vins, notamment de pinot noir rouge, comme ce Bourgogne Epineuil Rouge. Il est élevé dans 10% de barriques neuves et de second passage pendant environ 5 ans. Un vin charmant, riche et puissant offrant toutes les qualités recherchées par les connaisseurs.