Biondi Santi

Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2015 - Biondi Santi

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millésime: 2015
Appellation: Brunello di Montalcino DOCG
Cépages: sangiovese grosso 100%
Alcool: 13%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2022/2042
Température: 18/20 °C
Parfait pour: Événement à fêter
Tannico classement: 94pt
Type de produit: Rouge
S’accorde avec: Fromages affinés, Viandes rouges

Notes et références année en cours

Bibenda 5 Grappoli
Robert Parker 98
Antonio Galloni 97
Jancis Robinson 17.5

Notes de dégustation

Couleur grenat. Le nez est ample, riche, d'une élégance pure ; se détachent des fleurs séchées, de l'orange confite, des petits fruits rouges, des notes herbacées et des nuances de tabac. En bouche, il est austère, intense, très long ; la texture tannique est incroyablement précise et se termine par une finale incroyablement nette.

Accords mets/vins

Excellent avec les grands plats de viande, il est également idéal avec le gibier et les fromages affinés.

Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2015 - Biondi Santi: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Parmi les plus grands vins italiens, il n'est certainement pas nécessaire de le présenter : le Brunello di Montalcino Riserva de Biondi Santi est une légende qui se perpétue année après année. Produit uniquement dans certains millésimes, ceux considérés comme vraiment exceptionnels, il mûrit 36 mois dans de grands fûts de chêne de Slavonie et est un vin d'une classe absolue, ainsi que d'une longévité incomparable. Le conseil, comme aimait à le dire Franco Biondi Santi, est de déboucher la bouteille au moins 8 heures avant de la boire.