Calabria Passito IGP "Alchimia" 2020 - Cantine Benvenuto

28,77 €

Épuisé

millésime: 2020
Appellation: Calabria IGP
Cépages: zibibbio 100%
Alcool: 14.5%
Contenance: 0.5l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2021/2028
Température: 10/12 °C
Parfait pour: Pour l'après-dîner
Tannico classement: 87pt
Type de produit: Douce
S’accorde avec: Dessert, Fromages affinés

Notes de dégustation

Jaune paille intense avec des reflets dorés. Les arômes de figues séchées, d'écorces d'agrumes et de dattes se mêlent harmonieusement à des nuances florales et méditerranéennes. En bouche, la douceur élégante est agrémentée d'une saveur marquée, ce qui donne un résultat satisfaisant et pleinement persistant.

Calabria Passito IGP "Alchimia" 2020 - Cantine Benvenuto: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le convaincant Calabria Passito IGP "Alchimia" 2020 de Cantine Benvenuto est élaboré à partir de raisins zibibibbo. Les grappes sont récoltées dans des conditions de séchage sur la vigne, puis subissent un second séchage dans un séchoir. La fermentation et l'affinage au contact des lies fines sont réalisés en acier. Le résultat est un passito qui a le goût du soleil et du sel.