Domaine Les Cailloux

Châteauneuf-du-Pape Blanc "Les Cailloux" 2015 - Domaine Les Cailloux

48,37 €

Épuisé

millésime: 2015
Appellation: Châteauneuf-du-Pape AOC
Cépages: rousanne 80%, grenache 20%
Alcool: 13.5%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2016/2020
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Déjeuner en famille, Dîner de réception, En apéritif
Tannico classement: 90pt
Type de produit: Blanc
S’accorde avec: Crustacés, Fruits de mer, Pâtes ou risotto au poisson, Poisson

Notes et références année en cours

Robert Parker 92
Wine Enthusiast 90

Notes de dégustation

Il est d'un jaune paille brillant et éclatant, rond et bien structuré, avec des notes intenses de pêche mûre et des arômes de fruits tropicaux. Consistance et douceur très agréables, élégant et fin, avec une grande texture.

Accords mets/vins

Il se marie très bien avec les coquillages et les crustacés, mais peut aussi accompagner parfaitement les poissons gras grillés et les crevettes royales.

Châteauneuf-du-Pape Blanc "Les Cailloux" 2015 - Domaine Les Cailloux: POURQUOI NOUS L'AIMONS

"Les Cailloux" est un Châteauneuf-du-Pape Blanc dans toute sa structure et sa rondeur, avec ses arômes de fruits mûrs et tropicaux. Il est élevé pendant 6 mois sur les lies fines en cuves ciment, sans bois ni fermentation malolactique pour conserver sa fraîcheur et son aromaticité. Dans la réserve privée d'un amateur de vins français, cette étiquette ne manquera jamais, tout comme dans les caves de certains des meilleurs restaurants du monde !