Dolcetto d’Alba DOC 2022 - Tenuta Cucco

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millésime: 2022
Appellation: Dolcetto d’Alba DOC
Cépages: dolcetto 100%
Alcool: 13%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2024/2026
Température: 16/18 °C
Parfait pour: À boire tous les jours
Tannico classement: 80pt
Type de produit: Rouge
S’accorde avec: Entrée de viande, Pâtes ou risotto campagnards

Notes de dégustation

Dans le verre, il est de couleur rouge pourpre. Le nez est orienté vers des notes de baies et de violettes, alternant avec des nuances végétales. En bouche, il est légèrement corsé, buvable et frais, avec des tanins subtils.

Accords mets/vins

Excellent avec la viande crue, surtout celle qui est coupée au couteau, il accompagne également les entrées traditionnelles piémontaises. Spécial avec beurre de tajarin et sauge.

Dolcetto d’Alba DOC 2022 - Tenuta Cucco: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Un vin polyvalent, prêt à boire, un excellent exemple de la façon dont Tenuta Cucco est capable de passer de produits plus exigeants à des bouteilles plus légères et plus insouciantes, tout en garantissant toujours un excellent niveau de qualité. Les raisins de ce Dolcetto d'Alba DOC fermentent à une température contrôlée de 26 °C, macèrent pendant 5-6 jours, puis mûrissent dans l'acier pendant 6 mois. Un vin dans lequel le fruit est exalté, garantissant une gorgée fraîche et satisfaisante : la bouteille parfaite pour une consommation quotidienne.