Lisini

L'exploitation Lisini s'étend sur une superficie de plus de 150 hectares, situés dans la partie sud du territoire de la commune de Montalcino et appartenant à la famille Lisini depuis le XVIe siècle.
Nous sommes évidemment en Toscane, dans la province de Sienne. Les vignobles occupent environ 24 hectares, mais ils bénéficient surtout d'une excellente exposition et d'un microclimat ouvert aux courants marins de la Maremme et caractérisé par de faibles précipitations et des brouillards tout aussi rares, de sorte que les raisins Sangiovese produits atteignent une excellence et une qualité uniques. Alternant avec des bois et des oliveraies, entre les rangs, les vignes poussent sur des terrains particulièrement adaptés à la viticulture, et sont cultivées dans le plus grand respect de l'environnement, de la nature et de l'écosystème, en limitant les traitements phytosanitaires au strict minimum, afin de récolter des grappes de premier choix, pures et concentrées dans chaque minuscule nuance organoleptique. Dans la cave, la philosophie suivie n'est pas très différente de celle appliquée dans le vignoble et, étant donné la grande valeur du fruit, le tableau est complété par le professionnalisme, les compétences et les connaissances qui jouent un rôle très important depuis des années.
Travaillant avec passion et dévouement afin de maintenir la gamme des étiquettes Lisini aux plus hauts niveaux, c'est ainsi que naissent des vins simplement excellents, produits sans jamais oublier quel est l'objectif principal, visant à exalter et à valoriser ce que la saison et le territoire ont pu exprimer dans les raisins.
Du Brunello di Montalcino au Brunello Riserva, du Rosso au "San Biagio", ceux de la cave Lisini sont donc des bouteilles déclinées dans un style classique, qui comptent parmi les vins les plus raffinés et les plus élégants du versant sud de l'appellation, jusqu'à mentionner consciencieusement la sélection Ugolaia, qui provient d'un vignoble d'un seul tenant de 1,5 hectares, et qui est depuis des années l'un des vins emblématiques de tout Montalcino.