Pulpit Rock

Pulpit Rock est un domaine viticole situé près de Riebeek West, une petite ville à environ 75 kilomètres de la célèbre ville du Cap. Le nom choisi pour la cave, "Pulpit Rock", provient du paysage rocheux qui constitue sa toile de fond et qui se termine par une forme rappelant une chaire. Le domaine viticole appartient à la famille Brink, qui est impliquée dans le monde du vin en Afrique du Sud depuis plus de 50 ans. Ce n'est qu'en 2003 que la décision a été prise de lancer leur propre production, qui implique aujourd'hui Ernst, le chef de famille, et ses fils, assistés par les compétences œnologiques de Dewald Huisamen. Les raisins sont cultivés avec rigueur, et arrivent à la récolte pleins d'arômes et de saveurs, et peuvent ainsi s'exprimer pleinement. Parmi les différents cépages cultivés sur les 450 hectares de vignobles, on trouve le Chenin Blanc et le Pinotage - un classique sud-africain - qui sont utilisés dans un certain nombre d'étiquettes différentes, notamment la Famille Brink, ainsi que le Shiraz, le Cabernet Sauvignon, le Merlot, le Chardonnay, le Mourvedre et le Petit Verdot. Dans la cave, les connaissances et les traditions ancestrales sont mélangées aux technologies les plus modernes, indispensables pour produire un vin de qualité.
La gamme comprend plusieurs étiquettes, capables d'enthousiasmer ceux qui veulent s'essayer aux vins d'une nation qui, depuis plusieurs années, a su se positionner à une place respectable sur l'échiquier de la production mondiale de vin. La dégustation est un must !